Resep Ayam Goreng Lunak Tulang

Resep Ayam Goreng Lunak Tulang - HI soba tsekalian, terutama anda yang sering sibuk didapur dengan kreasi berbagai masakan enak. Kali ini saya hadirkan resep ayam goreng tulang lunak atau lunakj tulang :), anda menggoreng ayam samapai tulang jadi lunak, resep ini adalah untuk kreasi masakan anda. Pasti rasanya beda dengan goreng ayam biasa. :), mari kita lihat resep ayam goreng lunak tulang.

Ayam lunak tulang adalah hasil dari perpaduan ragi instan yang membuat masakan ini serasa luar biasa dan special.

Resep Ayam Goreng Lunak Tulang

Bahan untuk ayam lunak tulang

• 1 ekor ayam kampung, dibelah dua tidak putus, tekan melebar
• 1 bungkus ragi instan
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 4 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 sendok makan garam

Cara Membuat Ayam Goreng Lunak tulang

1. Tusuk-tusuk ayam dengan garpu. Taburi ragi instan dan bumbu halus. Diamkan 2 jam.
2. Masukkan ayam ke panci presto. Tuang santan, serai, daun salam, dan lengkuas. Masak 1 jam dengan api kecil.
3. Keluarkan ayam dari panci presto. Dinginkan.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan asal kecoklatan.

loading...