Resep Masakan Kari Ayam Spesial

Resep Masakan Kari Ayam Spesial - Bismillah. Resep ayam kali ini adalah resep masakan kari ayam spesial yaitu masakan ayam yang berasal dari Asia Selatan, India. Berbicara masakan india pasti tidak terlepas dari kari-kari yang luar biasa enaknya dan lezat. Rasa kari pada masakan ini tidak terlepas dari banyak bumbu-bumbu pilihan yang digunnakan didalamnya. Bumbu yang digunakan dalam membuat kari biasanya tidak hanya terbatas pada ketumbar, kunyit, merica, cabai, bubuk paprika, jintan, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, kelabet, adas manis, daun salam koja, dan cengkeh, yang pastinya tergantung pada selera yang membuatnya.

Tetapi biasanya walau Masakan Kari Ayam Spesial ini berasal dari India, rasanya tetap beda kalau dibuat di Indonesia, ini dikarenakan orang Indonesia kurang suka dengan rasa kari yang terlalu kuat. Resep masakan kari ayam bukan hanya sudah dikenal di Indonesia tetapi sudah dikenal di seantoro dunia.

Anda pasti sudah tidak sabar ingin membuatnya, langsung saja kita ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat resep masakan kari ayam spesial.

Resep Masakan Kari Ayam Spesial

Bahan untuk Kari Ayam Spesial

• ½ ekor ayam
• 50 ml air asam jawa
• 400 ml santan sedang
• 3 sdm minyak samin/margin
• 3 cm kayu manis
• 5 butir kapu laga
• 10 butir cengkih
• 1 buah bunga lawang/pekak
• 2 batang serai, memarkan
• 1 helai daun pandan
• 1 butir bawang Bombay, iris bulat
• 4 siung bawang putih, iris tipis

Bumbu Yang Perlu Di Haluskan :

• 1 sdt Ketumbar sangrai
• ½ sdt merica butir
• ½ sdt jintan
• ½ sdt adas
• 3 cm jahe
• 4 buah cabe merah besar
• 4 butir kemiri

Cara Membuat Masakan Kari Ayam Spesial :

1. Bersihkan ayam, kemudian potong-potong menurut selera anda, Lumuri ayam dengan air asam jawa, kemudian sisihkan.
2. Panaskan minyak samin/margarine. Tumis bawang Bombay dan bawang putih sampai harum dan layu.
3. Beri kayu manis, kapu laga, cengkih bunga lawang, serai, dan daun pandan. Tumis sampai harum.
4. Masukkan daging ayam. Kemudian aduk sampai daging ayam kaku. Beri santan, lalu masak sampai ayam matang dan kuah kental. dan kemudian di angkat

Demikianlah resep masakan kari ayam spesial yang lezat, resep ini bisa anda hidangkan dalam suasana apapun, lebih lebih dalam suasana kebahagiaan, bagi anda ibu rumah tangga yang suka berkreasi dengan masakan berbahan ayam, jangan lupa jadikan masakan kari ayam ini sebagai uji coba dan lihat hasilnya. Bagi anda pecinta masakan, jangan lupa juga melihat masakan Ayam rica rica yang enak ini.

loading...